世界遺産のドロミティ渓谷のイタリア産大麦100％ビール『カステッロ』＆『ドロミティ』

Birra Castello/ビッラ･カステッロ

『カステッロ』＆『ドロミティ』、2つのブランドを手掛けるのは、創業1997年の「ビッラ・カステッロ（Birra Castello S.P.A.）」。
同社最大の特徴は「イタリア資本100%」かつ「イタリア産原材料100%」へのこだわり。
所有している醸造所は1897年から続く歴史ある場所。グローバル化が進むビール業界において、数少ない独立系メーカーとして「イタリアらしさ」を守り続けています。使っている水は、イタリア屈指の景勝地で、世界遺産のドロミティ渓谷の清らかな水源を使用し、大麦やホップもイタリアの契約農家から調達する大手メーカーでは真似の出来ない地域密着ブリュワリーです。

カステッロシリーズ
コンセプトは「CLEAR SIMPLICITY（クリア・シンプリシティ）」。
流行に左右されず、気取らず、仲間や家族とワイワイ楽しむためのビール。「飾らない美味しさ」が特徴で、ラベルデザインも非常にシンプル。シンプルさを追求した、雑味のないすっきりとした味わいが魅力。

ドロミティシリーズ
ドロミティ山脈から流れる水の軽やかさを感じることができる、丸みがあり、エレガントな味わいのビール。
軽やかさに、香り高い品種のホップによるフローラルな香りが重なり、緻密でクリーミーな泡とともにお楽しみいただけます。地元ドロミティ産の大麦を使用し、発酵・熟成に時間をかける「長期熟成」や香りを高める「ドライホッピング」製法を採用しており、深いコクと香りが楽しめます。