【冷蔵】佐渡/ﾌﾚｯｼｭ･黒ｲﾁｼﾞｸ

この恵まれた環境の中で、佐渡の小木町の農家の 方々が試行錯誤の末、栽培に成功したのが、ビオレ・ソリエス（小木ビオレ―）という黒いちじく。ビオレ・ソリエスの原種は南仏プロヴァンスでＡＯＣにも認定されている「フィグ・ド・ソリエス」。 糖度が 18～24 度と高く、深い甘味と滑らかな食感が特徴です。