【冷蔵】ﾓﾝﾃｺﾞﾃﾛ/ﾌﾗﾝﾎﾞﾜｰｽﾞ･ｳﾞｨﾈｶﾞｰ

クリュディテに数滴、トマトのサラダのコクだし、仔牛のフォ アやヴォライユのデグラサージュに、またはデザートに(い ちご、ラズベリー等、メロンにはシナモンとしょうがを混ぜ て)、鴨や鹿肉の最高のパートナー。