【冷凍】ｵｰｽﾄ/ﾗﾑ･ﾗｯｸ CAPｵﾝ(ｽﾀﾝﾀﾞｰﾄﾞ)熟成ﾗﾑ

専用熟成庫にて、部位に応じた期間（7日―14日）約0℃の温度帯で熟成後、急速冷凍をしております。このことにより、おいしさの秘訣であるアミノ酸が増加する結果も出ている輸入元である「テンダープラス」さん独自のシステムで生み出される熟成ラム。保管も簡便で、さらにきちんと解凍して調理すればチルドに近い肉質が得られます。