【常温】ｻﾊﾞﾄﾝ/ﾏﾛﾝﾍﾟｰｽﾄ

蒸したマロンを裏ごししたものにペースト状のマロングラッセをブレンドし、砂糖、グルコースシロップ、バニラエキスを加えて煮詰めました。煮詰める時間が長いため、水分量が少なく、しっかりとした固さがあります。モンブランクリームはもちろん、生地へ練り込んだり、マロンのお菓子作り全般に使うことができます。また、フィリングとしてパン作りにもおすすめです。