【冷蔵】パルミジャーノレジャーノ 1㎏カット

チーズの王様として名高いパルミジャーノ・レッジャーノ。熟成には最 短でも12カ月かかります。熟成中はブラシをかけて反転させる作業 を週に1回行い、熟成が進むにつれて間隔をあけ、熟成後半では15 ~20日に1回程度行います。熟成期間が長いため辛みはなく、ミルク の甘みと豊かな風味が魅力。アミノ酸のうま味成分が口の中に広が るチーズです
商品管理番号 00001342
サイズ 約1kg
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販売単位 不定貫
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【冷蔵】パルミジャーノレジャーノ 1㎏カット

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1342
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