【冷蔵】パルミジャーノレジャーノ 1㎏カット
チーズの王様として名高いパルミジャーノ・レッジャーノ。熟成には最
短でも12カ月かかります。熟成中はブラシをかけて反転させる作業
を週に1回行い、熟成が進むにつれて間隔をあけ、熟成後半では15
~20日に1回程度行います。熟成期間が長いため辛みはなく、ミルク
の甘みと豊かな風味が魅力。アミノ酸のうま味成分が口の中に広が
るチーズです
商品管理番号 | 00001342 |
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サイズ | 約1kg |
注意事項 | ※表示されている価格はグラムあたりの単価となります。 |
販売単位 | 不定貫 |