【酒】ﾏﾙｽﾚｯﾄ/ﾌﾟﾛｾｯｺSP･ｽｲ･ﾘｴｳﾞｨﾃｨ･ﾌﾞﾘｭｯﾄﾅﾁｭｰﾙ

メトド アンセストラーレ。澱はそのままボトルに残しています。トーストを想わせる特徴的な酵母の香。澱を沈殿させ澄んだ状態は、よりすっきりとフレッシュな酸を感じます。澱を溶かした状態は優しい口当たりでまったり。グレラの柔らかさはありながら、瓶内での発酵によって酵母の香や旨味も得ています。過度ではないので飽きません。最初は澱の影響がなく爽やか。後半はクリーミーで旨味が出てくるのでボトルで楽しんで下さい。