【酒】ﾎﾞｯﾃｶﾞ/ｸﾞﾗｯﾊﾟ･ｱﾚｸｻﾝﾀﾞｰ <予約品>

新鮮なヴィナッチェに酵母を加え､密閉状態で約9気圧にし､15-20日間再発酵し､ボッテガ社が確立した3回蒸留により､非常にクリアで雑味の少ないアルコールを抽出。ステンレスタンクで熟成します。カルシウムを除去した水でアルコール度38%に調整し､三度フィルターにかけボトリング。白桃､リンゴ､パッションフルーツの香りに､白い花､セージ､スパイスのトーンが特徴的です。