【冷凍】ｶﾞﾗﾝｶﾞﾙ (ﾀｲ生姜)

カー（ガランガル、タイ生姜）はアジアの料理には絶対に欠かせない、代表的なハーブの1種です。 タイ語では「カー」、インドネシア語では「ラオス」や「ランクァス」などと呼ばれ、清涼感のあるスーッとした甘い香りを持つことで知られています。 肉の臭み消しやスープ、煮込み料理などによく使われています。