【冷蔵】ｲﾀﾘｱ産/ﾓﾙﾀﾃﾞｯﾗ･ﾊｰﾌｶｯﾄ･ﾋﾟｽﾀﾁｵ無【限定品】

ボローニャソーセージの起源で、モルタデッラ発祥の地であるコルテボーナ社ボローニャ工場で作られるなモルタデッラで、直径が約13cmとスタンダードな約15cmよりも若干細身に作られております。 厳選した豚肉をペースト状にしたあと、サイコロ状の豚脂を加えて、塩と香辛料で味付けをして腸に詰め、ボイルして仕上げます。 融点の低い上質な豚脂を使用していますので、優しく滑らかな食感が特徴です。