【酒】ﾋﾟｴｰﾙ･ﾌﾘｯｸ/ﾋﾟﾉ･ﾌﾞﾗﾝ <予約品>

1981年にビオディナミを開始した、アルザス有機農法の先駆者ピエール フリックの「ピノ ブラン」です。120年経過したオーク樽で5ヶ月の熟成させた、ピエール フリックの定番白ワイン。マスカット系と混同してしまうようなアロマの強さ。アルザスらしい厚みのある果実味と、ピノ ブランらしい酸、そしてフリックらしい身体に沁みこむ飲み心地。さらなる数年の熟成もポジティブな変化が期待出来ます。