【冷蔵】ﾗﾃﾞｨｯｷｵ･ｷｵｯｼﾞｬ･Sｻｲｽﾞ

チコリの品種群で、緑の葉の中に赤紫と白のコントラストが美しい西洋野菜で食べるとほろ苦い味が特徴です。丸形をしたキオッジャ系と呼ばれるものは、アドリア海に面したキオッジャ市が名産地です。サラダの彩りとして、オリーブ油とワインビネガーで和えて生食がおすすめです。