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【酒】○ダニエーレ・ピッチニン/エポケー 2020
鋭い酸が特徴のドゥレッラで造るスプマンテ。
ステンレスタンクで半年間の醗酵&熟成。同年のドゥレッラの一部を陰干しし、干しブドウのモストをタンクで熟成させていたドゥレッラにブレンドしボトリング。
2年間シュールリーの状態として、瓶内2次醗酵を促す。
ステンレスタンクで半年間の醗酵&熟成。同年のドゥレッラの一部を陰干しし、干しブドウのモストをタンクで熟成させていたドゥレッラにブレンドしボトリング。
2年間シュールリーの状態として、瓶内2次醗酵を促す。
商品管理番号 | 00037370 |
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生産地 | イタリア |
サイズ | 750ml |
素材 | ドゥレッラ |
販売単位 | 本 |