イタリア最高峰のパスタ･アルティジャナーレ『ベネデット･カヴァリエーリ』

ベネデット・カヴァリエーリ

『ザ・パーフェクト・パスタ』

プーリア州南部サレント半島。
南イタリアのフィレンツェと呼ばれる古都、レッチェ県の1918年創業老舗パスタ工房 。
4世代に渡ってカヴァリエーリ家伝統製法で作られるパスタは、ガンベロロッソ 誌に「イタリア最高峰のパスタ・アルティジャナーレ」、ワインスペクテーター 誌には「ザ・パーフェクト・パスタ」と 讃えられています。
アイモ・モローニ(アイモ・エ・ナディア)、マッシミリアーノ・アライモ(レ・カレンドレ)など 、数々の有名シェフが愛用するスペシャルなパスタです。ぜひご堪能ください。