【冷蔵】ｼﾞｬｶﾛｰﾈ/ｱﾈﾚｯﾃｨ

リング（指輪）型の可愛い形状で、現地ではパスティーナ・イン・ブロードに使ったりもしますが、定番は何と言ってもパスタ・アル・フォルノです。 パレルモ、トラパニあたりでは、家族が集まる日曜日にはなくてはならないご馳走です。 出来立てをはふはふ言いながら頬張るのはもちろんですが、冷めても美味しいのでピクニックなどにも活躍します。 ジャカローネのアネレッティは、シチリア産のデュラム小麦のセモリナで作られています。