【酒】○ｴﾙﾝｽﾄ･ﾄﾘｰﾊﾞｳﾏｰ/ﾛｾﾞ 2024

トリーバウマー家の初代はルター派の宗教難民として1691年にルストに移住し、代々農業を営んできた
環境に対する意識が高く、土壌を健康に保つ為には労を厭わない。CO2排出量を抑えるためトラクターの使用を出来るだけ避けて、耕耘の回数を減らし、ぶどう畑に羊を放し飼いにして除草と除葉と堆肥を与え、ミツバチを養い、鳥の巣箱を設置し、野菜を育て、豚も飼い、農地全体の調和とバランスを考えて経営している
2014年産から単にロゼと称している。甘みのある味わいだが、伸びやかな酸味がすっきりと、洗い流す