【酒】○ｳﾏﾆﾛﾝｷ/ﾚ･ﾌﾞｽｹ･ﾏﾙｹ･ﾋﾞｱﾝｺ IGT

バリックがもたらすバニラやトースト香、厚みあるボディ、辛口でパワフルな味わいです。色は緑色を帯びた黄金がかったイエロー。豊かで広がりがあり、様々な花、熟したリンゴなどのフルーツ、バニラやスパイスの香りがします。ビロードのようななめらかな口当たりで、芳醇かつ凝縮した持続性のある味わいです。 “レ・ブスケ”とは”探求”という意味です。 ソフトプレス後、モストはすぐに冷却し静置します。バリック（小樽）とトノーで10～15日間アルコール発酵させます。40％はマロラクティック発酵を行います。1週間に一度バトナージュ（攪拌）を行ないながら、約8ヶ月間シュール・リーの状態で熟成させます。その後、10ヶ月間瓶内熟成を行います。