【酒】ﾌｧﾈｯﾃｨ/ｳﾞｨｰﾉﾉｰﾋﾞﾚﾓﾝﾌﾟﾙRIS 17<予約品>

圧搾後、大樽（20～30hl）にて48か月の熟成。現行の DOCG 規定ではなく、1915年に彼女の祖父であるアダモ ファネッティが定めたヴィーノ ノービレの醸造方法、期間を忠実に守っているため、現在では彼らの造るすべてのノービレがリゼルヴァとなってしまうという矛盾が生じています。
ノービレらしいエレガントで繊細なサンジョベーンゼの魅力溢れる味わい。まさに教科書のようなヴィーノ･ノービレ･ディ･モンテプルチアーノ。飲むと頭の中に食べたいものが自然と浮かんでくるような…
変わらないことに徹底的にこだわった、正に「モンテプルチアーノの高貴なワイン」です。