【冷凍】島豚KAZUGORO＆黒の豚/ﾌﾟﾚｰﾝ･ｻﾙｼｯﾁｬ

原料は、豚肉の極み「島豚 KAZUGORO」並びに島豚を生産する伊藤氏が丹精を込めて育て上げる切れ味抜群の純血バークシャー「黒の豚」の 2 種の黒豚肉を配合。 この肉質の良い豚肉原料を最大限に生かしきる為、主にウデ肉と背脂を中心に弊社独自の特別配合にてブレンドし 16 ㎜の“極” 粗挽きにいたしました。 イタリアで食す、あのサルシッチャに近い食感と肉の旨さを引き出すため、抑えめに加えた本場イタリア産の岩塩が自家製に近いと言われる冷凍サルシッチャのご提供を可能にいたしました。 ぜひとも素材の良さ、ジューシー感、粗挽きでの噛みごたえをご賞味ください。