【常温】ﾋﾟﾁｯﾄｼｰﾄ 32R

一夜干しから燻製まで幅広く使える食品用脱水シートです。食品の水分だけ吸収され、旨みは残るので、食品の旨みが凝縮される構造です。素材の冷凍、冷凍素材の解凍、一夜干し作りに適しています。ミシン目あり。

【規格・入数】
・1本32枚ロール
・1枚あたりのサイズ（cm）：25×35

【使用方法】
・冷凍：1度に使う分を小分けにし。「ピチット」で包んでポリ袋または密閉容器に入れ、冷凍庫でゆっくり冷凍。（急速麗等はしないでください）
・冷凍素材の解凍：素材の表面の氷や汚れを流水で洗い落とし、ペーパータオルで水を拭き取る。「ピチット」を素材に密着させて包み、「ピチット」に包んだまま冷蔵庫で解凍。
・一夜干し：味付け程度の塩を振って、「ピチット」で包む。冷蔵庫で1日おく。