【冷蔵】ﾗﾓﾚｽｶ/EXVｵｲﾙ･ｱﾙｼﾞｯﾗ <予約品>

アルジッラはエルサ渓谷周辺の丘陵地で何世紀にもわたり育まれてきたシチリアの伝統的なオリーブ品種をブレンドして造られ るエクストラバージン・オリーブオイルです。200 年の古樹と若々しい 20 年の樹を組み合わせることで、古木ならではの 複雑さと深み、若木の持つフレッシュさと明るさが調和したオイルになるのです。これがこのオイルを特徴づけています。 オリーブは手摘みされ、香りを最大限に保つために 6 時間以内に地元の搾油所で圧搾されます。その結果、鮮やか なグリーンの色合い、フレッシュハーブ、トマトの葉、アーティチョークの強い香り、そして高品質なシチリア産オイル特有の 心地よいピリッとした辛みを備えた活き活きとしたオイルに仕上がります。