【酒】ｺｯﾚﾏｯｻｰﾘ/ﾎﾟｯｼﾞｮ･ﾛﾝﾌﾞﾛｰﾈ･ﾓﾝﾃｸｯｺ <予約品>

チェリーや赤いベリーを思わせるアロマが広がり、甘くスパイシーな香り。味わいは豊かで、後味が長く続き、イノシシなどのジビエ、赤身肉のロースト、蒸し料理や煮込み料理、熟成したチーズに最適です。ティネッロで自然発酵、優しくパンチングダウンを頻繁に行い、長めにマセラシオン。4,000リットルのオーク樽でマロラクティック発酵の後、30ヶ月熟成。