【酒】ﾌｫﾗﾄﾞｰﾘ/ﾋﾟﾉ･ｸﾞﾘｰｼﾞｮ･ﾌｫｰﾘ･ﾋﾟｽﾀ･ｱﾝﾌｫﾗ <予約品>

フルーティーで平凡なピノ・グリージョがトレンティーノのピノ・グリージョと思われるのが嫌で造り始めたワイン。ビオディナミの友人の畑の葡萄を遅摘みして、アンフォラで発酵。マセラシオンは8ヶ月。グリ品種の色素とタンニンを利用して酸化防止剤なしで醸造。