【酒】ﾌｫﾗﾄﾞｰﾘ/ﾏﾝﾂｫｰﾆ･ﾋﾞｱﾝｺ ﾌｫﾝﾀﾅｻﾝﾀ <予約品>

石灰分を多く含む粘土質の土壌がトレントの背後に広がる丘陵地、フォンタナサンタの特徴。
マンツォーニ・ビアンコは9月の終わり頃に完熟を迎える。
マンツォーニ・ビアンコはリースリング・レナーノと、ピノ・ビアンコの交配種。
セメントタンクで発酵。2週間のマセラシオンで果皮からの成分を抽出する。熟成はアカシアの樽で12ヶ月。