【酒】ｳﾞｧﾙﾃﾞｨﾍﾞｯﾗ/ｼﾁﾘｱ･ﾌﾙｰﾙ 2023

収穫翌日、ブドウは圧搾され、同じ畑のブドウから前日に仕込まれた自然発酵のモストが加えられる発酵は15℃で約20日間続くステンレスタンクで6ヵ月間熟成。
しっかりと熟した果実の甘味を感じられる。エチケットのテーマは、「Tutto l'universo obbedisce all'amore（=宇宙は愛に従う）」と記載され、カターニア出身のシンガーソングライター、フランコ・バッティアートの歌の一節から引用した。