【酒】○ﾎﾞﾄﾛﾏｰﾆｮ/ﾈｰﾛ･ﾃﾞｨ･ﾄﾛｲｱ

ミネルヴィーノ ムルジェに位置する畑のブドウを使用。輝きのある濃いルビーレッド色。フルーティなチェリー香にバニラ、シナモン、セージ、ミント、タバコのスパイス感が加わり、心地よい余韻を伴った個性的な味わい。
ウーヴァ ディ トロイア、又はネーロ ディ トロイアとも呼ばれるこのブドウは、プーリアに最も古くから存在する高貴な地品種。
何十年もの間、ブレンド用に使用されてきたが、最近の単一品種での試みで思いがけないユニークな芳香が注目される事となった。