【酒】ﾀﾝｶﾞﾈｯﾘ/ﾋﾟｱﾈｯﾘ･ﾃﾞｨ･ﾏﾝﾐ 2022 <予約品>

最も標高の高い600mに位置する畑"マンミ"から生まれた新しいワイン。
9月～10月にかけて収穫。サンジョヴェーゼはステンレスタンクで3週間発酵、他2品種は発酵後澱引きしたばかりのモストに加えます。その後のアルコール発酵は12月末まで。長期熟成タイプのマンミとは反対に比較的若いころから楽しめるようなワインとして醸造されています。