【酒】○ﾗ･ｶｽﾃｯﾗｰﾀﾞ/ﾋﾞｱﾝｺ･ｶｽﾃｯﾗｰﾀﾞ 2018

完熟を待って収穫されたシャルドネとソーヴィニョンは木桶で約2か月間皮や種と一緒に醗酵を行う。
その後使い古した小樽で2～3年熟成を行い、皮を漬け込んでいなかったピノグリージョと最終的にブレンドされ、しばらく休ませてから瓶に詰められ6～8か月間熟成を行い、ようやくリリースされる。