【冷蔵】DEGUST/ﾛｰｼﾞｨｰ

イタリア北部アルトアディジェ州のハンシ・バウンガートナーが経営するDEGUST社。数⼗キロ⾛ったオーストリアのヤギのセミハードチーズ。チーズ⾃体をモスカートローザでリファインして個性的なアロマとフローラルさを出しております。表⾯も淡いスミレ⾊をした上品さです。