【冷蔵】ｱｺﾞｽﾃｨｰﾉ･ﾚｯｶ/ALICIｱﾝﾁｮﾋﾞﾌｨﾚ

シャッカ周辺の地中海でとれたかたくちいわし（アンチョビ）だけを使用し、手作業で加工しています。時間が経ってからさばいた魚は品質が劣化し黒いフィレになります。本品は獲ったその日にさばくことにより、品質が保たれている証です。塩漬けですが、塩分が少ないのでお料理にも使えますが、そのまま食べるのが最適です。