【冷蔵】ｻﾝｼﾞｬｺﾓ/ｱｸﾞﾛ･ﾃﾞｨ･ﾓｽﾄ

樫の大樽で約2年、発酵を終えた時点で、熟成させることなく瓶詰めする「アグロ・ディ・モスト」は「アチェート・バルサミコ・トラディツィオナーレ」の赤ちゃん。12年、 25年と数多くの木樽の中でエイジングされることによって生まれる重厚さ、複雑さはありませんが、ぶどう本来のフルーティーさ、フレッシュさは一段と強く感じられま す。甘み、酸味もしっかり。焦げついたような後味もなければ、尖った酸も感じられません。サラダのドレッシングにはうってつけです。