【常温】ﾀﾞﾙｸｵｰﾚ/ﾌｼﾞｯﾘ

DAL CUORE（『心をこめて』の意）のパスタは、IGP（保護指定地域表示）を取得し、原料には100％デュラム小麦のセモリナ粉を使用。さらに、伝統的な製法を守り、ブロンズダイスを使用、低温長時間乾燥することにより、アルデンテの状態を長く保つパスタを提供しています。

古いイタリア語でライフルを意味する“fusile”(現代イタリア語のfucile)が語源です。 筋状のひねりによってソースが絡みやすく、中心部と外側との食感の違いを楽しめます。