【酒】L＆G/ｸﾛﾊﾞｰﾗ･ﾋﾟﾉｸﾞﾘｰｼﾞｵ･ﾊﾟｳﾞｨｱ

かすかに銅がかった黄色。リンゴやオレンジのアロマ、スミレやアカシアを思わせる香りが特徴的で長く続きます。バランスがとれたフレッシュな味わいで、酸味とやわらかさが心地よく調和しています。丁寧に手摘み収穫したピノ・グリージオを、厳選された酵母を用いて低温でソフトプレスしアルコール発酵、低温マセラシオンでアロマを引き出します。温度管理されたステンレスタンクで熟成を行い、定期的にバトナージュを行います。