【酒】ﾀﾝｶﾞﾈｯﾘ/ﾀﾞﾙﾁ 2015 <予約品>

自然酵母で10年にも及ぶ熟成を行ったとてつもない美味しさのヴィンサントです。
2010年VT以来の久々の入荷！ヴァルディッキアーナはワイン不毛の土地という評価でしたが、このヴィンサントはＤＯＣに格付けされている昔から造られていた地域です。タンガネッリのヴィンサントはとにかく美味しい。別格の豊かな香り。カラメル、ドライイチジク、アンズ、上質な紹興酒やシェリーのような酸化熟成特有の溢れるような香り。甘い中に酸もしっかりと感じられ、旨味のある強いコクがたっぷりと長く余韻に残ります。1本でもぜひ確保してほしいワインです。レストランの食後に提供出来たら最高です。