【酒】ｳﾏﾆﾛﾝｷ/ﾚ･ﾌﾞｽｹ･ﾏﾙｹ･ｼｬﾙﾄﾞﾈ <予約品>

40％はマロラクティック発酵を行います。1週間に一度バトナージュ（攪拌）を行ないながら、約8ヶ月間シュール・リーの状態で熟成させます。バリックがもたらすバニラやトースト香、厚みあるボディ、辛口でパワフルな味わいです。色は緑色を帯びた黄金がかったイエロー。豊かで広がりがあり、様々な花、熟したリンゴなどのフルーツ、バニラやスパイスの香りがします。ビロードのようななめらかな口当たりで、芳醇かつ凝縮した持続性のある味わいです。 “レ・ブスケ”とは”探求”という意味です。