【酒】ｺｲ/ｵﾙｽｩ･ﾋﾞｱﾝｺ 2022 <予約品>

モスカートの果皮の持つポテンシャルを意識したワイン。
アロマを抑えるためにセミカーボニックに近い状態での長期間マセレーション。
完熟した果実とボリューム、穏やかな酸。モスカートの表面的な香りではなく、他のモスカートには感じ得ない複雑さや骨格・奥行きを表現。
改めてモスカートの可能性を感じる、ポテンシャルを秘めた白。