【酒】ﾌﾛﾘﾊﾞﾝﾀﾞ/ｽｨﾄﾞﾛ･ﾐｴｰﾚ <予約品>

樹齢20年。破砕・圧搾し小型のタンクにて緩やかに醗酵を行う。
遅れて収穫したリンゴを圧搾、果汁とハチミツを加えて瓶内二次発酵。スボッカトゥーラ(澱抜き)なし。So2完全無添加。

人類最古のお酒として知られているミード(ハチミツ酒)より着想を得たハチミツ入りシードル。
ハチミツの甘い香りとコクのある味わい、わずかに感じる甘みは強すぎず、食前だけでなく食後にも楽しめる興味深いシードルです。