【酒】ｱﾙﾄﾞ･ｳﾞｨｵﾗ/ﾌﾟﾙｽ　2016 <予約品>

品種自体を愛し、サンジョセフというテロワールにも魅了されたアルドが栽培するシラー。母親がフランス人だったというルーツからしてもアルドがこの品種でワインを造ることは運命だったのかもしれません。「プルス」はフェウド・グアリーニの中でも厳選されたシラーを用いて可能な限り全房発酵を行っています。白のエジェスタに対して赤のプルスのような葡萄すべてを表現しようとしたワイン。16年は特に熟成の恩恵が凄まじい美味しさで東京、神戸のイベントで絶賛の嵐でした。初リリース当初はかなり固いワインだったので感慨深いテイスティンでした。