【酒】ｲﾅﾏ/ｶﾙﾒﾈｰﾚ･ﾋﾟｩ･ｳﾞｪﾈﾄ･ﾛｯｿ 2021

イナマ社のアイデンティティでもあるカルメネーレを主体にメルローを15％ブレンド。カルメネーレはソアヴェクラシコから15km離れたエリアのコッリベリチ地区で栽培され、降水量が少なく、日照が多いエリアのため青さがなく完熟したスパイシーなアロマが特徴的です。醸造は旧バリックをメインに1年以上熟成。外観は濃い赤色。ベリーやカカオ、コショウなどのスパイシーなアロマ。口当たりは滑らかで適度な酸と柔らかいタンニン、豊かなコクの調和が楽しめます。豚肉、鴨肉、サラミなどがおすすめです。