【酒】マッテオコレッジア/ロエロ・アルネイス・ラヴァルディプレティ 2018
1987年にネッビオーロ・ダルバとしてリリースした最も古い畑ラ・ヴァル・ディ・プレティの葡萄のみ。樹齢は50年を超える。約70%以上が砂質の極端な畑。30%シルトで粘土はほとんど存在しない。収穫を2回に分けている。最初の収穫で酸度を得て、2度目の収穫で熟度を得る。ステンレスタンクのみで低温発酵。70%はモストのみえ醗酵するが、骨格を与える為30%は果皮ごと醗酵。4か月間ステンレス内で熟成した後、瓶内で6年間熟成(スクリューキャップ)。
| 商品管理番号 | 00036938 |
|---|---|
| 生産地 | イタリア |
| サイズ | 750ml |
| 素材 | アルネイス100% |
| 販売単位 | 本 |