【冷蔵】ｼﾞｰｹﾞﾝﾌﾞﾘｰ

イタリア北部アルトアディージェ州のDEGUSTのチーズ。ヤギのチーズをつくることでは⾮常に著名なチーズを使⽤している。チーズ上⾯にはヤギの形をかたどったハーブをまぶしている。ハーブとチーズの⽢みと塩みがハーモニックに感じられるチーズ。カマンベール系⽩カビチーズ特有のきのこのようなアロマも感じられる。