【冷凍】熊本肥育/馬刺し赤身

牛肉に比べて1/3と低カロリーで、低脂肪･高タンパク。
鉄分･ミネラルも多く含まれており、まさに理想的な食材。家畜肉と比べて体温が５~6℃高い為、寄生虫や雑菌が寄り付きにくく安心･安全な食肉でもあります。
もっちりとした食感に旨味、甘味がありサシも程良く入っているのが熊本産の特徴。馬刺しはもちろん、タルタルやグリルも絶品。